油炸机在油炸过程中，我们应该更好更准确的保护油炸机，这样可以延长油炸机的使用寿命，也为了我们自己的安*全。那么在使用油炸机过程中，我们应该注意些什么呢？下面就给您介绍一下使用油炸机时的注意事项：

1、油炸网带严禁倒转；

2、通电前必*须向炉体内加油，以免烧坏电热管；

3、工作过程中严禁提升油温，电热管停止工作30分钟后方可提升，彻*底断电后方可清理表面污垢；

4、清理内部残渣必*须网带提升出来，用支持方管托牢后方可清理，防止网带出现意外落下伤人；

5、及时清理油炸机斜坡和接渣盒上的残渣，防止累积过多而自燃，引发火灾。